母女俩均得胃癌为常吃剩饭所致

2015-07-22 分享者: 文明

热度

  癌症,提到这个可怕的字眼,几乎人人色变,唯恐避之不及,但是不幸却总是悄悄降临。据专家介绍,9成以上的癌症是完全可防可控的,而且预防的方法并非难事。比如在我们的日常生活中,就能通过点滴细节,让癌症远离。

母女俩均得胃癌为常吃剩饭所致

  20年前,家住河北腹地平原地区的赵女士刚刚步入不惑之年,被确诊为胃癌晚期,不治身亡;20年后,赵女士的女儿又被确诊为胃癌晚期,经了解发现,母女俩症状相同,而且发病年龄和病理诊断都惊人地相似。这引起了专家们的关注,后来专家们经过多方考证,排除地域、遗传等原因外发现赵女士家有这样一个不良的生活习惯:就是经常热剩饭吃。起初,吃剩饭缘于生活拮据或农忙时节,后来就不知不觉慢慢地养成了习惯。科学研究早已经证实:多数食材(包括饮用水)反复加热后会产生大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种很强的致癌物。赵女士把这种“习以为常”在不知不觉中耳濡目染地传给了女儿一家,神不知鬼不觉地给“家族癌”的形成埋下了祸根。

母女俩均得胃癌为常吃剩饭所致

  河北医大二院放疗科主任薛小英教授介绍,偶尔食用一次剩饭剩菜不会给身体造成任何危害,但久而久之就会随着致癌物在体内积累由量变到质变,最后造成身体组织的“癌变”。所以科学的方法是,向剩菜剩饭说“NO”!

  但是,拒绝剩菜剩饭并不是要大家浪费粮食,将剩菜剩饭一倒了之,而是提醒大家从源头上节约粮食,如果您每顿饭做精做细而非做多做撑,按需烹制,科学搭配营养,不仅每顿饭都能保证荤素搭配合理,营养丰富,还能保证不剩菜剩饭,科学膳食,从而从源头上杜绝浪费与不健康的恶性循环。

  所以,远离癌症侵扰,应该从点滴做起,从生活中的小细节开始,拒绝食用反复加热的食物和高温烹调的食物,不失为一种聪明的选择。